ハムつくり

梅干、カリカリ梅　らっきょう、奈良漬、青紫蘇の塩漬、六月の保存食作りが、ひと段落して、ホワイトロースハム(二週間の成熟済み)と畑に出来た元気のよい青紫蘇を入れたソーセージを作りました。

ちょっと贅沢な、ひと時です。