青いたまご

ある土曜日　ホルアロア(コナ地区の高地にある古い町　)にランチに出かけました。野外レストランです。注文して食事が運ばれてくるまで　時間がかかるので　傍にオープンしている　マーケットを覘くと　エー！？　不思議な色のたまご　？　鶏の種類が違うらしい？　放し飼いで　卵の黄身の色が濃い　なまで食べられると言うことで　買いました。　　ハワイの卵は、黄身が薄い黄色ですので、玉子焼きなどしても　色が悪いし生も食べません。因みに　夕食はすきやき　味は？　卵は　たまご・・・　ハワイの卵の中では　優れものでした。